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日本最南端にある波照間島で作られている黒糖を使用した全粒粉スコーンです
破砕を使用しているため、スコーンの中に散らばっている黒糖の小さな塊が焼成時に溶け出します
波照間黒糖破砕、きび砂糖、カソナード、3種の砂糖を目的に応じて使用
華やかなスコーンではありませんが、ファンの多いまんまるベーグルで人気のスコーンです
(国産全粒粉、国産小麦使用)
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